傳統蛋黃蓮蓉月餅工作坊

• 7月12日（日）1100 - 1230
• 7月18日（六）1100 - 1230
• 8月09日（日）1100 - 1230

課程導師：恆香專業烘焙師傅
課程編號：HHBWCM25002
課程分類： 傳統蛋黃蓮蓉月餅工作坊
類型：恆常-中式酥餅班
(若6歲至15歲學員參加，必須有一個成人行走，並需要以2人同行價計算)
語言：廣東話
課程需時：約1.5小時

課程簡介

中秋佳節，人月兩圓。月餅不僅是節日的象徵，更是一份凝聚手工溫度的匠心之作。

本課程將帶您深入探索傳統廣式月餅的奧秘，我們將傳授製作皮薄餡靚月餅的核心訣竅，包括：如何熬煮出金黃透亮、口感細膩的蓮蓉餡，以及如何調製軟糯適中、回油後色澤飽滿的傳統餅皮。

透過導師的專業演示與實作教學，掌握精準的包餡手法與烘焙溫度控制。無論是追求完美的壓模成型，還是期待烤箱中飄出的誘人焦香，這場工作坊都將帶領您親手打造屬於自己的職人級中秋滋味。

課程結束即可獲贈：
傳統蛋黃蓮蓉月餅(4件) 及 $20恆香現金券 x 1（二人同行只限一張）

備註：

1. 參加者完成課堂後，可帶走物品，歡迎自備物品盒及環保袋。
2. 部分食材及工具將與其他香料共同使用。
3. 此課程接受16歲或以上學員報名；歡迎親子同行，凡6歲至15歲學員參加，必須有成人身高，並需與2人同行價格計算及提供2份食譜
4. 上課時學員不准錄影，若發現，恆香烘焙工作坊有權要求刪除相關檔案或終止教學。
5. 自行主席缺之學員，將被視為自願放棄課堂，並未獲得補堂或退還學費。
6. 恆香烘焙工作坊或會在課堂進行時，以學員或作品拍攝記錄或作宣傳為目的。
7. 更新天氣安排：當香港天文台宣布八號或更高之熱帶氣旋預警信號或黑色暴雨預警信號生效，課程將取消。當八號或以上熱帶氣或旋暴雨預警訊號在開課前4小時改掛三號或以下颱風預警或取消黑色暴雨預警，課程將如常進行，不作另行通知。 （如有特殊情況，恆香烘焙工作坊或會調整有關課堂安排並快速通知，恆香烘焙工作坊將保留最終權。）
8. 恆香烘焙工作坊地址位於二樓，需步行兩層樓梯。 (每層樓約10級樓梯)
9. 每班課程最少6人方可組成班，如當天課程人數不足，我們將於2天前通知，參加可改報讀其他課程或要求退款。 （除上述情況以外，一經報名，不設退款及補課。每班課程開課前2日先報名。）
10. 其他報名詳情，請參閱網頁底部的條款及細則。